全守鑫，福建福州人，广东省玉石雕刻工高级技师，广东省技术能手，广东省珠宝玉石首饰行业岗位技术能手标兵。2008年毕业于福州大学，获得机械制造及其自动化专业学士学位。全守鑫出生于一个玉雕家庭，从小耳濡目染，对玉石雕刻产生浓厚的兴趣，在学生时代就经常利用业余时间在父亲的工作室里学习玉石雕刻，大学毕业后毅然投身玉雕行业，跟随其父全瑞水从事玉石设计及创作工作，2013年成立醒石工作室，先后参加各类现场雕刻大赛，斩获各类大奖。